Les travaux de Marie Rocovini vont du simple dessin au crayon, en passant par la sanguine, le pastel, l'aquarelle ou la peinture à l'huile, suivant le sujet traité et l'humeur du moment.

Les portraits représentent indiscutablement l'essentiel de sa production.

L'artiste se sent alors en véritable communion silencieuse avec son modèle.

Dans un dialogue d'âme à âme, elle s'imprègne de son passé, de sa personnalité et de ses sentiments.

Très fréquemment, les natures mortes sont exécutées sur une toile, marouflée sur bois, préparée avec de nombreuses couches de gesso, puis poncées, ce support rendant les couleurs plus éclatantes.

De temps à autres, l'abstraction reste le seul moyen d'exprimer certaines émotions.